Barcala destaca en Fitur que la facturación hostelera creció un 14% en 2025 y que la ciudad ha logrado “unir destino de calidad con oferta gastronómica”
Alicante ha cerrado su año como Capital Española de la Gastronomía con un balance económico muy por encima de las previsiones iniciales. El impacto agregado en hostelería y alojamientos supera los 42 millones de euros, a los que se suman otros 25 millones en promoción y difusión, según el informe presentado este martes por el alcalde, Luis Barcala, en la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
El primer edil calificó el balance como un “éxito rotundo” y subrayó que los resultados “han sido por encima de lo esperado”. En concreto, el llamado “efecto capitalidad” se tradujo en 19,5 millones de euros en hostelería y 22,9 millones en alojamientos. La facturación hostelera creció un 14% respecto a 2024 y los ingresos de los establecimientos turísticos aumentaron un 10,85%.
Uno de los datos más destacados es que el consumo en bares y restaurantes de Alicante se situó tres puntos por encima de la media nacional. “Unos datos que nos impulsan para continuar por la línea de unir destino de calidad con oferta gastronómica”, afirmó Barcala, quien remarcó que la capitalidad “ha venido a multiplicar los efectos de un proceso de crecimiento que ya se había iniciado en la ciudad”.
El informe también compara a Alicante con otros destinos turísticos similares. Frente a ciudades como Málaga, Palma de Mallorca o Las Palmas de Gran Canaria, el crecimiento en ventas de restauración en Alicante fue un 11,6% superior durante 2025.
En el plano de la promoción, el impacto mediático ha sido muy superior al previsto. De los 15 millones inicialmente estimados, el valor publicitario de la presencia de Alicante en medios y campañas se eleva finalmente hasta los 25 millones de euros.
Barcala defendió que el reto ahora es consolidar un modelo turístico más selectivo. “La cantidad la tenemos, vamos a reforzar la calidad”, señaló, antes de concluir con una idea que marcó su intervención: “Con una oferta de calidad es como se consigue un turismo de calidad. Mejorar la ciudad es mejorar el turismo”.
