La avenida de la Constitución se convertirá el próximo sábado 28 de junio en el escenario de una auténtica fiesta para el paladar: una coca de mollitas de récord tomará protagonismo en una jornada repleta de sabor, tradición y orgullo local.
Este evento forma parte del calendario de actividades impulsadas por el Ayuntamiento de Alicante con motivo del nombramiento de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía 2025.
La iniciativa, promovida por la Concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, en colaboración con el Patronato de Turismo y la Federación de Comercio Facpyme, incluirá un concurso, degustaciones gratuitas y una muestra del buen hacer de obradores y panaderías de toda la provincia.
El evento arrancará a las 19:00 horas y contará con una coca de mollitas gigante que se extenderá a lo largo de 170 metros, cubriendo toda la avenida de la Constitución, lo que la convertirá en una de las más grandes jamás elaboradas en Alicante.
Un evento para todos
La concejala del área, Lidia López, ha animado “a todos los alicantinos a acudir a esta jornada gastronómica única y disfrutar de nuestra típica coca de mollitas en un ambiente lleno de sabor y alegría”. Además, ha confirmado que “también habrá cocas sin gluten para que todas las personas puedan sumarse y saborear uno de los productos más representativos de nuestra cocina”.
Homenaje al oficio artesanal
Además de su carácter festivo, el acto quiere reconocer la labor del gremio de panaderos y pasteleros, verdaderos guardianes del sabor tradicional, cuyo trabajo diario mantiene viva una parte esencial de la identidad culinaria de Alicante.
La cita aspira a convertirse en un nuevo hito gastronómico en la ciudad, poniendo en valor no solo la famosa coca de mollitas, sino también el esfuerzo de los profesionales del sector y la pasión por la cocina de proximidad.
