La representante del restaurante de Elche gana el XIX Campeonato de España-Trofeo Tescoma en Alicante Gastronómica, por delante de La Falda de Chamberí (Madrid) y Caserío de Tión (A Coruña)
Celia Clara Correia, del restaurante La Teulada de Elche, se ha proclamado este domingo ganadora del XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas-Trofeo Tescoma, celebrado en el marco de Alicante Gastronómica. La cocinera ilicitana se lleva así el título a la mejor tortilla de patatas de 2026 en una final marcada por la igualdad entre los participantes.
El segundo puesto ha sido para Alejandro Oliveira, de La Falda de Chamberí, en Madrid, establecimiento que ya se impuso en la edición de 2025. El tercer premio ha recaído en Carlos Boado, del restaurante Caserío de Tión, de Coirós (A Coruña).
El presidente del jurado, Rafael García Santos, ha destacado el elevado nivel de una edición especialmente disputada. La clasificación se completó con un triple empate en la cuarta posición, que compartieron Ramón Rodríguez, de O Cabo (A Coruña); Dana Rotaru, de Nou Pinet (Alicante), y Carlos Olabuenaga, de Tizona (Logroño).
Los seis primeros clasificados han obtenido además el pase automático para la próxima edición del Campeonato de España de 2027, que volverá a celebrarse en Alicante Gastronómica, convertida en sede de referencia de este campeonato y de su Congreso Nacional.
Elche se impone en una final con 21 especialistas
La victoria de Correia refuerza el protagonismo de la gastronomía alicantina en una competición que reúne cada año a algunos de los principales especialistas nacionales en este plato.
La final ha congregado a 21 cocineros y cocineras seleccionados por el propio jurado y procedentes de diferentes puntos de España. Entre ellos se encontraban también otros dos representantes de la provincia de Alicante: Pedro Juan Sánchez, de La Muralla de Isla de Tabarca, y Dana Rotaru, de Nou Pinet.
La nómina de finalistas incluía establecimientos de Galicia, La Rioja, Madrid, País Vasco, Cantabria, Castilla y León, Extremadura y la Comunitat Valenciana, entre otros territorios.
El jurado encargado de decidir el campeonato ha estado integrado, entre otros, por Rafael García Santos, José Gómez ‘Joselito’, Paco Torreblanca, Kiko Moya (L’Escaleta), Fran Martínez (Maralba), Pedro Morán (Casa Gerardo), Pepa Fernández (RNE) y Paz Álvarez (El País).
El Campeonato de España de Tortilla de Patatas-Trofeo Tescoma está considerado una de las principales citas nacionales especializadas en este plato, con participantes que acceden tanto a través de la selección del jurado como de las distintas pruebas autonómicas.
La competición se ha desarrollado dentro de Alicante Gastronómica, feria que en su pasada edición alcanzó una afluencia de 85.000 personas y que vuelve a situar a Alicante como punto de encuentro nacional para profesionales y aficionados a la gastronomía.
